Chez Ubelis, on a toujours voulu proposer plus qu’un simple “produit tendance”. L’ube, au-delà de sa couleur envoûtante et de ses bienfaits santé, est aussi un ingrédient végétal durable, capable de s’intégrer dans une démarche d’alimentation éthique et responsable.
Mais est-ce vraiment un “aliment bon pour la planète” ? Explorons le sujet ensemble.
Un tubercule résilient et peu exigeant
L’ube (Dioscorea alata), aussi appelé igname pourpre, est une plante tropicale qui pousse majoritairement en Asie du Sud-Est, notamment aux Philippines, mais aussi en Afrique et en Amérique latine.
Selon une étude publiée dans le Journal of Root Crops (2015), l’ube est une plante hautement adaptable, capable de :
- pousser dans des sols pauvres
- résister aux périodes de sécheresse
- être cultivée sans irrigation intensive, ni engrais chimiques lourds
👉 Résultat : une culture à faible empreinte hydrique, plus respectueuse de l’environnement que de nombreux produits importés.
Un rendement élevé sur de petites surfaces
L’ube offre un très bon rendement à l’hectare, même en agriculture traditionnelle ou semi-extensive. D’après une publication de la Food and Agriculture Organization (FAO), certaines variétés d’ube peuvent produire jusqu’à 25 tonnes par hectare, avec un entretien minimal.
Cela en fait un ingrédient de choix pour :
- des cultures vivrières locales
- des circuits courts
- une diversification agricole dans des zones rurales à faibles revenus
Moins de gaspillage, plus de transformation
L’ube est souvent transformé en poudre, purée ou cubes, des formats qui :
- allongent sa durée de vie (jusqu’à 2 ans)
- facilitent le transport longue distance sans perte
- évitent le gaspillage post-récolte, très fréquent sur les fruits/légumes frais
En comparaison, beaucoup de produits stars du “healthy lifestyle” (comme l’açaï ou l’avocat) génèrent :
- plus de pertes à l’importation,
- une forte consommation d’eau,
- un impact carbone élevé.
L’ube, un levier pour une alimentation plus éthique
Ce qui nous plaît chez Ubelis, c’est que l’ube permet de cocher plusieurs cases essentielles :
- Ingrédient végétal naturellement sans gluten, sans lactose
- Compatible avec une alimentation vegan ou flexitarienne
- Produit sans transformation chimique, ni additif
- Favorise une agriculture raisonnée en milieu tropical
Et en choisissant un fournisseur qui respecte des normes de qualité (certifications ISO, HACCP…), on soutient aussi un modèle de commerce plus juste et transparent.
Le choix Ubelis : du goût, mais aussi du sens
Nous avons sélectionné une poudre d’ube issue de cultures sans pesticide, transformée localement puis conditionnée dans des formats durables.
Notre objectif ? Vous proposer un produit :
- bon pour votre corps
- bon pour vos papilles
- et respectueux de l’environnement et des producteurs
💜 Manger beau, bon et engagé, c’est ça l’esprit Ubelis.